Mengen aşçılık okulu mezunlarından ülkemizin yetiştirmiş olduğu önemli değerlerden biri olan QATAR/Doha Sukar Pasha Ottoman Lounge Mutfak Şefi Baran YÜCEL ve Serhat MECİ, 'ORTADOĞU MUTFAĞI' hakkında bilgi ve tecrübelerini workshop ve söyleşi ile A.İ.B.Ü. Mengen Meslek Yüksekokulu öğrencilerine aktardılar.
Worksop ile Ortadoğu Mutfağının leziz lezzetlerinden mönü uygulaması tatbikatlı olarak okulun mutfağında yapıldı. Ardından A.İ.B.Ü. Mengen MEslek Yüksekokulu Cemal TÜRKAN Konferans salonunda Mengen Meslek Yüksek Okulu ve Gastronomi Bölümü öğrencileri ile mesleki söyleşi gerçekleştirildi.
A.İ.B.Ü. Mengen Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Berker ÇİFTÇİ; Yüksekokulumuzun uluslararası iletişimi oldukça iyi. Öğrencilerimize verdiğimiz eğitimde verilen teoraik bilgileri uygulamalar ile pekiştirmek aşçılık eğitiminde önemli bir nokta. Bu kapsamda sektörde kendini kanıtlamış ustalarımız ile etkinlikler öğrencileri olumlu yönde güdülemektedir dedi.
Mutfakta Aşçılık Bölümü öğrencilerinin katılımı ile orta doğu yemekleri hazırlandı ve pişirildi. Yemeklerin tadına önce Meslek Yüksek Okulu Müdürü Dç.Dr Elif YÜCETÜRK,Belediye Başkanı Osman ERARSLAN, ardından misafirler ve eğitimcilerle beraber öğrenciler baktılar.Meslek Yüksek Okul mutfağında Orta Doğu yemeklerinden
Tabouleh,tavuk tagine,hummus,machbous,dah dah ve mautabbel öğrencilerle beraber pişirildi.
Hüseyin VARLIK- Mengen
